气泡蔬菜清洗机的工作原理是什么

        蔬菜清洗是蔬菜加工和净菜生产中不可少的工序之一。

       目前，蔬菜清洗主要依靠手工，其机械化程序很低；现有的蔬菜清洗机有振动喷淋式和滚筒式两种。振动喷淋式蔬菜清洗机有两个清洗池，蔬菜先在振动清洗池中作反复运动，进行初步清洗，然后进入喷淋池中用清水喷淋，完成整个清洗过程。

       该清洗机耗水量大，对叶类蔬菜有较大的损耗。滚筒式清洗机的主体是一个倾斜的金属网状圆柱形旋转体，在圆柱的中心轴部位装有许多喷嘴的喷射水管，蔬菜随圆柱不停转动的同时受到喷射水流的冲刷作用，达到清洗的目的。该清洗机只能完成土豆、山芋等根茎类蔬菜的清洗，且清洗时对蔬菜损伤较大，不能应用于叶类蔬菜的清洗。

       为此，设计了以超声波和气泡作为蔬菜清洗动力的新型蔬菜清洗机。该清洗机械能除去蔬菜表面的污染物，且对蔬菜损伤很小。